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　　10月13日上昼，枣庄市中区政府新闻办举行新闻发布会，中国·枣庄第七届辣子鸡文化节今晚在光明广场开幕。枣庄市中区委宣传部分摊宽泛责任的副部长陈龙作新闻发布。

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　　300多年前，枣庄就有了食用辣子鸡的习俗，每逢家东说念主汇集、呼一又小酌、婚丧嫁娶，辣子鸡从不缺席。辣子鸡辣、鲜、香，色厚、味重，是枣庄独树一帜的珍馐好意思馔。“因为一只鸡，恋上一座城”，一盘辣子鸡，满载着挚爱家乡的滋味、生存的滋味、情面的滋味，承载着宽广枣庄东说念主的形式和回忆。频年来，市中区充分挖掘枣庄辣子鸡等处所小吃的历史渊源、制作纪律、养分价值等资源，研发系列产物，把处所小吃作念成在枣庄吃得好、带得走的产物，推动饮食文化与旅游产业的良性互动，让特点好意思食成为枣庄新的城市IP。自2017年运行，中国枣庄“辣子鸡文化节”在市中区依然相连举办了六届，赢得了较好的社会反响，关于成立该区文旅品牌起到了贫瘠的推看成用。

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　　陈龙就市中区辣子鸡特点IP、文化产业发展和中国枣庄“第七届辣子鸡文化节”的筹备情况作念简要先容。

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　　引颈枣庄处所特点，作念大作念强文旅IP

　　政府带领，筑牢发展链条。频年来，市中区委坚合手“政府带领、协会主导、企业主营、资源分享”联动机制，筹划引颈辣子鸡产业高质地发展。坚合手作念强作念优实体店与工业化想维布局全产业链发展相连接，当今辣子鸡产业已涵盖栽培、衍生、屠宰、配送、餐饮、加工、调味料、电商、旅游、文创产物、物流等诸多产业。加强荆棘游计议企业配合配合，积极推动花椒、辣椒等辣子鸡配料圭表化栽培，辣子鸡（土鸡）食材圭表化衍生，酱油、醋等辣子鸡专用调味料专科化坐蓐，造成“产供销”一条龙发展，培育造成辣子鸡制品、辣子鸡食材两个阛阓。

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　　积极宣传，IP收成亮眼。2016年5月，枣庄市被中国烹调协会授予“中国辣子鸡之乡”。2018年9月，枣庄辣子鸡在首届中国农民丰充节上被农业农村部评为寰宇100说念、山东4说念特点好意思食之一。2019年，枣庄辣子鸡食材及制作工艺载入《枣庄年鉴》。2021年，山东省东说念主民政府公布了第五批省级非物资文化遗产代表性技俩名录，枣庄辣子鸡烹调本领榜上有名，成为枣庄独具特点的旅游商品。以枣庄市旅游发展大会、山东省海外文化旅游展览会等要紧行为为载体，枣庄辣子鸡产业集群和寰宇20多个省级烹调（餐饮）协会、上百个地市级烹调协会、上百家旅行社建立友好合作干系，和中国饭馆协会、中国烹调协会往往交流，助力枣庄辣子鸡走向海外。中央、省、市、区各级主流媒体屡次制作专题节目进行宣传报说念，韩国SBS电视台曾经专程进行拍摄报说念，枣庄辣子鸡有名中外。

目前，中国女排国家队正在浙江宁波进行集训，备战9月份的两大大赛，9月上旬中国女排将参加巴黎奥运会的资格赛，9月下旬中国女排将参加杭州亚运会的争夺，所以中国女排今年的任务是非常繁重的，再加上外界对于中国女排的期望一直很高，所以蔡斌和队员们丝毫不敢怠慢，最近一直在积极训练！

　　本届辣子鸡文化节筹备情况

　　定于10月13日~10月15日举办中国·枣庄第七届辣子鸡文化节，主会场设在光明广场，辣子鸡文化节开幕式于10月13日晚7:00举行。为办好此次行为，市中区成立了责任专班，历程各方责任主说念主员的共同勤奋，筹备责任已一起就绪。

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　　本届辣子鸡文化节设立主舞台、分舞台，举办百东说念主炒鸡扮演展示、长桌宴等行为，行为现场准备了辣子鸡节特点网红打卡墙、土产货特点辣子鸡展区、市中区特点产物展区、非遗凮俗文化展区和游戏互动区，并建立了奶茶、生果冰激凌、拇指生煎杯、蟹黄虾球、旋风薯塔、糯米糕等好意思食小吃摊位，共同燃烧“城市炊火气”。

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　　下步责任贪图

　　下一步，将积极扩大枣庄辣子鸡品牌影响力，推崇直播电商促破钞的积极作用，收拢“双十一”破钞热门，造成破钞上升，打造辣子鸡网红产物。进一步挖掘和传承枣庄丰厚的餐饮好意思食文化，带领扶合手乡土手段东说念主才，合手续发展枣庄辣子鸡、石榴、羊肉汤、菜煎饼等特点好意思食文化产业。坚合手科学发展、全局探求，鼓吹产业圭表化、范例化开采，积极搭建骨子丰富、特点昭彰、功能完善的餐饮文化展示和往复合作平台。

　　同期，将合手续培育壮大特点文旅康养产业，推动特点文旅康养产业交融发展，依托牛郎山国度丛林康养基地技俩，打造诗意桃园“山慢城”。聚焦重心文化技俩，加强企业疏通调和，普及技俩开采成果，培育文旅实力企业。加大培育特点文旅产业，激励乡村振兴活力，强化战术相沿和责任联动，以文旅促进产业兴旺，带动公共增收，助力乡村振兴。接续积极决议各项娱乐行为，围绕春节、中秋等传统节日，办好辣子鸡好意思食文化节、啤酒音乐节、好意思食评比、文旅保举官等节会行为，打造“好品市中”。

　　（行家报业·行家日报客户端记者 张环泽 报说念）葡京娱乐龙虎斗